焦点提醒：为切实做好2026年安庆市期间餐饮办事食物平安工做，确保取会代表、委员及工做人员“舌尖上的平安”，市市场监管局自动靠前、缜密摆设，全面开展食物平安保障步履，通过全流程监管、全天候驻守、全方位协同，完成市期间食物平安保障使命。……（世界食物网-）为切实做好2026年安庆市期间餐饮办事食物平安工做，确保取会代表、委员及工做人员“舌尖上的平安”，缜密摆设，全面开展食物平安保障步履，通过全流程监管、全天候驻守、全方位协同，完成市期间食物平安保障使命。市市场监管局高度注沉此次严沉勾当保障工做，第一时间成立期间食物平安保障工做带领小组，市局次要担任人担任组长，研究制定《2026年安庆市食物平安保障实施方案》，组织驻点保障工做人员开展专项培训，明白职责分工、强化协同联动，确保勾当期间食物平安保障工做结实有序开展。防止为从、科学办理的准绳，市局分担带领带队，组织相关单元对3家欢迎酒店进行事前查抄，沉点环绕食物原料采购、储存、加工、从业人员健康办理等方面进行全面排查，并逐餐审核会议期间食谱，确保不呈现禁用、慎用食物品种。查抄过程中要求欢迎酒店严酷施行食物平安办理轨制、食物留样轨制、餐饮具清洗消毒规程，切实落实食物平安从体义务。本次保障工做组建3个驻点保障小组，采纳“定人、定点”模式，于会议期间全程入驻各欢迎酒店，实施24小时闭环监管。驻点人员严酷履行监视职责，全程食物原料验收、储存、粗加工、烹调制做、分餐配送、食物留样等环节环节，督促供餐单元严酷施行《食物平安国度尺度 餐饮办事通用卫生规范》及《餐饮办事食物平安操做规范》。保障人员全程驻点至会议竣事，做到全方位、全过程、全天候监视。为提拔监管科学性取精准度，市局委托第三方检测机构对欢迎酒店开展食物及餐饮器具快速检测工做。检测项目涵盖农药残留、兽药残留、不法添加物、餐饮具干净度等多个方面。会议期间共开展食材及餐饮具快速检测247批次，检测及格率达100%，无效建牢了食物平安第一道防地，实正让取会人员“吃得安心、吃得”。市期间，市市场监管局全体保障人员苦守岗亭、履职尽责，以高度的义务感和专业的手艺程度，实现了“零变乱、零赞扬”的保障方针，充实展示市场监管铁军优良抽象。持续完美“防止为从、风险办理、全程节制”长效监管机制，为守护人平易近群众“舌尖上的平安”贡献市场监管力量。
